Ubi ungu biasanya memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut setelah dimasak, sehingga sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik yang manis maupun gurih.
Ubi ungu biasanya memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut setelah dimasak, sehingga sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik yang manis maupun gurih.